Johnnie Walker透过邀请消费者透过声光、音乐与餐酒,打造「蓝牌体验会所-蓝舍」体验空间。(记者凃盈如摄)

[记者凃盈如/台北报导]威士忌领导品牌JOHNNIE WALKER,即日起打造隆重而华丽,且结合创新科技的「蓝牌体验会所-蓝舍」,以珍稀闻名的「JOHNNIE WALKER蓝牌」为核心,融合珍贵稀有酒藏(Rare Casks)、精湛调和工艺(Rare Craft)、罕见风格(Rare Character)等准则打造而成,引进高科技投影技术结合艺术表演,打造身历其境的五感体验,让「蓝牌体验会所-蓝舍」贵宾穿梭时间虫洞,亲身体验调和蓝牌醇液的三间「消逝酒厂」为湛蓝瓶中所带来的珍酿,三间酒场包含Glenury Royal、Port Ellen、Brora。

「蓝牌体验会所-蓝舍」前菜,以无花果桃胶沙拉、松露蜂蜜酱呼应空间,其中点缀的蝶豆花脆片,更以蓝色的呼应蓝牌风味的魔幻独特。(记者凃盈如摄)

Johnnie Walker蓝牌,完美展演蓝牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」。(Johnnie Walker提供)

Johnnie Walker「蓝牌体验会所-蓝舍」体验空间,以精心打造的餐点搭餐,让消费者体验蓝牌的层次与搭餐的弹性。(记者凃盈如摄)

蓝牌采用的每款威士忌皆由首席调酒师亲自挑选,一万桶酒藏中,只有一桶能呈现蓝牌独有而卓越的风味,而「蓝牌体验会所-蓝舍」也延续此「万中选一 深蕴珍稀」的概念,跨国精挑世界珍奇食材,于现场呈现与蓝牌万中选一精神相辅的珍稀佳肴;消费者更能一次品饮到已消逝的传奇酒厂 Glenury Royal、Port Ellen、Brora为灵魂,完美展演蓝牌珍稀特性的「GHOST & RARE珍稀系列」三支酒款,势少有的机会可以品尝极致绝酿。「蓝牌体验会所-蓝舍」将于3月21日起举办第一场消费者场次, *** 5场,3月1日起开放预订。

Johnnie Walker「蓝牌体验会所-蓝舍」体验空间,以各种菜色搭餐,让人亲身体验调和蓝牌酒页的三间「消逝酒厂」风味与口感。(记者凃盈如摄)

「蓝牌体验会所-蓝舍」体验空间,以五感演绎打造缭绕的层次口感。(记者凃盈如摄)

前菜「北海道干贝‧手指柠檬」;由澳洲进口、相当稀有的手指柠檬,经烹调后其风味呼应Port Ellen酒厂的烟燻泥煤味和海边意象,利用烟燻的柴鱼冻呼应蓝牌令人激赏的丰厚酒体与烟燻风味泥煤香,再以干贝及青苹果丁增加清爽口感,交织蓝牌的青苹果香气,品尝时不仅能感受到粒粒分明的手指柠檬在齿间奔放,更能感到舌尖反扑阵阵的柑橘清香,在味蕾上勾勒出一场层次更迭、回味无穷的蓝牌盛宴。而主菜「布列塔尼蓝龙虾‧奶油红虾炖饭」,精选罕见的法国布列塔尼蓝龙虾,透过主厨巧心烹调将餐点风味搭配蓝牌的前味、中味及尾韵,带出涓丝醇酿的更迭风味。以奶油香煎过后的龙虾更能衬托蓝牌特有的焦糖香气,柠檬泥除了赋予菜色完美的酸度外,也放大了酒体的柑橘香酝,最后使用瑶柱调制的酱汁勾勒出海鲜的鲜甜。

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